이런 음식은 '관절'에 해로워요

관절은 우리 몸의 움직임과 건강의 핵심을 담당하고 있기 때문에 관절 건강을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 그런데 무심코 일상생활에서 섭취하는 몇몇 음식들이 관절 건강에 해로울 수 있다는 사실을 알아야 합니다. 건강한 관절을 유지하기 위해서는 이러한 음식들을 피하고 균형된 식단을 섭취하는 것이 중요합니다. 이번에는 섭취하면 관절에 해로운 음식에 알아보고자 합니다.

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10여 년, 직원들과 친선 축구 경기 도중 무릎에서 "뚝'하는 소리와 함께 그 자리에 주저앉았습니다. 쪼그려 앉을 수도 없는 통증으로 병원을 찾았고, 십자인대 파열이라는 진단 결과를 들었습니다. 다행히 100% 파열이 아니라 재활과 근력 운동을 충분히 한다면 수술하지 않아도 개선될 수 있다는 소견으로 다소 안도할 수 있었습니다. 그러나 인대가 약해 연골 손상과 관절에 안 좋은 영향을 미친다고 하더군요. 이후 꾸준히 수영을 하고, 관절에 도움이 되는 영양제를 섭취하여 많이 개선되었고, 현재는 큰 일상 생활하는데 큰 무리가 없습니다.

관절에 좋은 영양소로는 오메가-3, 글루코사민, 콘드로이틴, MSM(식용 유황), 비타민C와 D 등 다양한 것이 있으며, 영양제나 균형 잡힌 음식으로 섭취할 수 있습니다. 저도 MSM 복용하여 많이 도움을 받고 있습니다.

[ 목차 ]

1. 트랜스 지방산이 포함된 음식

패스트푸드, 과자, 빵 등 프라이드 푸드 같은 조리 과정에서 만들어진 인공 트랜스 지방은 관절에 염증을 일으키고 혈액순환을 저해하는 원인이 됩니다. 트렌드 지방은 몸에 좋은 고밀도 지단백질 (HDL)을 감소시키고, 몸에 나쁜 저밀도 지단백질 (LDL)과 트리글리세라이드 수준을 높여서 혈관 염증과 혈액 응고를 촉진합니다. 이러한 상태는 관절염이나 류머티즘 관절염과 같은 질환에 걸린 경우에 세포 손상과 염증 반응을 악화시킬 수 있습니 이러한 음식들은 최대한 피하는 것이 좋습니다.

트랜스 지방이 많이 포함된 패스푸드 / 당분 등 화학 물질이 많이 함유된 탄산 음료

2. 당이 높은 음식

설탕이 과다하게 포함된 식품과 음료는 혈당을 증가시켜 염증을 일으키고 관절 통증을 악화시킨다고 합니다. 간식류, 단맛이 많은 음료, 설탕이 많이 들어간 디저트 등을 줄여주세요. 사탕, 케이크, 초콜릿, 탄산음료에 해당됩니다. 특히 탄산음료는 당분과 인공 색소, 인공 향료 등의 화학 물질이 많이 함유되어 있습니다. 이런 성분은 염증을 유발하고 관절염의 위험을 높일 수 있습니다.

3. 오메가-6 지방산

생선과 견과류에 함유되어 있는 오메가-3 지방산은 건강에 매우 좋습니다. 관절 통증, 부종을 낮추기도 라는 오메가-6도 필수 지방산으로 오메가-3와 마찬가지로 불포화 지방산으로 인체에서 합성되지 않으므로 음식으로 섭취되어야 합니다. 그런데, 오메가-6는 일상적으로 먹는 음식에 충분히 섭취하고 있어 따로 섭취할 필요는 없습니다. 오메가-6와 오메가-3은 1:1에 거 4:1이 적당하지만 은연중에 오메가-6는 과도 섭취하고 있습니다. 그러나 오메가-6 지방산을 과도하게 섭취하면 염증을 유발하고 관절염 증상을 악화시킬 수 있습니다. 오메가-6가 함유된 음식으로 옥수수와 콩기름에 해당됩니다.

4. 고지방 동물성 단백질 음식

콩, 두부 등 식물성 단백질과 다르게 소고기, 돼지고기, 계란 등의 동물성 지방과 단백질이 풍부한 식품이 과도하게 섭취되면, 혈관 염증을 높이는 콜레스테롤과 요산 수치가 증가하여 염증반응이 일어나고 류머티즘 관절염의 원인이 될 수 있습니다. 또한 골밀도를 낮춥니다. 이러한 음식들을 적당히 섭취하고, 채소나 견과류 등 건강한 음식을 함께 섭취해야 합니다.

5. 나트륨 함량이 높은 음식

나트륨 과다 섭취가 관절 건강에 악영향을 미칩니다. 소금에 직접적으로 첨가되는 음식뿐만 아니라, 간장, 굴소스 등 나트륨 함량이 높은 재료가 들어간 음식도 이에 해당합니다. 특히 마트에서 파는 냉동 피자는 고명 가공육(소시지, 베이컨, 페페로니) 때문에 나트륨 함량이 높습니다. 나트륨은 체내에서 부종을 유발하고 관절 통증을 증가시킵니다. 따라서 전반적으로 소금 섭취를 줄이고, 저 나트륨 식을 선호하는 것이 좋습니다.

오메가-6가 함유된 옥수수 기름과 고지방 동물성 단백질 음식

나트륨 함량이 높은 소시지와 베이컨

이 외에도 흡연이나 과음 등의 습관도 관절 건강에 악영향을 줄 수 있습니다. 또한 감자의 싹이나 덜 익은 토마토에는 솔라닌이라는 독성이 있어 관절염을 악화시킬 수 있습니다.

마무리

100세 시대라고 하지만 병상에서 거동하지 못하고 누워 연명하는 것은 사는 것 자체가 고통입니다. 따라서 살아 있는 동안 자신의 건강한 두 다리로 움직일 수 있는 것은 우리들의 소원입니다.

적절한 영양제 섭취로 부족한 영양소를 보충하는 것도 필요하지만 일상생활에서 평소 먹는 음식으로 자신의 건강을 유지할 수 있다면 어떤 영양제보다 좋을 것입니다.